Filé Mignon com Molho de Café
- 450g de Filé Mignon
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1 cebola picada
- 1 xícara de vinho tinto
- 1 colher de sopa de farinha
- 1 xícara do Café Pinga Fogo
- 1 cubo de caldo de carne
Modo de Preparo:
Para o molho: Derreta a margarina em uma panela e refogue a cebola picada. Dissolva a farinha no vinho tinto e adicione à panela. Acrescente o café e o caldo de carne. Sal a gosto. Misture até engrossar. Grelhe os filés, acrescente o molho e sirva.
Rende: 4 porções
